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Fagioli Cannellini secchi|Agricola Locci
4,00 €
Agricola Locci di Lorenzo Locci,
5/ 5
I Fagioli cannellini di Agricola Locci il risultato della tradizione agricola. I fagioli secchi sono stati coltivati e lavorati secondo l'antica tradizione contadina.
I Fagioli Cannellini secchi di Agricola Locci vengono coltivati, lavorati e confezionati esclusivamente da mani esperte, seguendo le indicazioni di un'agricoltura integrata. La specie selezionata "phaseolus vulgaris" viene seminata nei mesi di aprile e maggio e raccolta nei mesi di luglio e agosto.
Sono legumi ricchi di glucodrine, fonte di vitamine e sali minerali. Contribuiscono a controllare i livelli di colesterolo nel sangue come un vero e proprio regolatore naturale. Ideali per zuppe e minestre, come contorno a carni leggere, crostacei e molluschi possono essere gustati anche con un semplice filo di olio extravergine d’oliva esaltandone il sapore.
Scheda Tecnica:
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia: 1166Kj – 279Kcal; Grassi: 1,6g, di cui saturi 0g; Carboidrati: 45,5g; di cui zuccheri: 2,9g; Fibre: 17,6g; Proteine: 23,4g; Sale: 5mg; Acqua: 9g Alimento soggetto a calo di peso naturale. Può contenere tracce di GLUTINE.
Prodotto e confezionato per Agricola Locci presso: Fraz. Protte di Spoleto 38, 06049 Spoleto (PG) ITALY
Ricetta della tradizione
INSALATA DI FAGIOLI CANNELLINI E CIPOLLA
INGREDIENTI
280 g di fagioli cannellini - 1 cipolla - 10 g di prezzemolo - 3 foglie di menta - 2 cucchiai di aceto di vino rosso - 5 cucchiai di olio extra vergine d’oliva - Sale e pepe
PREPARAZIONE
Lavare i fagioli sotto l’acqua corrente. Successivamente, scolarli e coprire con acqua fredda, aggiungendo aglio e facendo bollire per un’ora e mezza. Sbucciare la cipolla mettendola in acqua per 10 minuti. Lavare il prezzemolo, e tritarlo. Mettere la cipolla in un’insalatiera con il prezzemolo e i fagioli. Versare l’olio e l’aceto, insaporire con sale e pepe, quindi versare nell’insalatiera per poi guarnire con foglie di menta.Lasciar riposare l’insalata per un’ora in frigo e poi servire.
I Fagioli cannellini di Agricola Locci il risultato della tradizione agricola. I fagioli secchi sono stati coltivati e lavorati secondo l'antica tradizione contadina.
